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Bonjour,
Je suis propriétaire d’une petite parcelle de forêt en Nord Lozère (Le Malzieu) et j’étudie en ce moment la possibilité d’y récolter la sève de bouleau. Cependant j’ai beaucoup de mal à trouver des informations sur l’organisation de la filière et j’aurais besoin de savoir comment se passe la commercialisation suite à la récolte. Y a-t-il des revendeurs qui achètent la production des récoltants ?
Merci pour votre aide.
Bien cordialement
Gilles Domenech